Changer nos modes de consommation !
Aujourd’hui, plus de la moitié de la nourriture produite se perd entre le champ et l’assiette… à cause d’un manque d’infrastructures ou de pertes dans les pays en développement, et du gaspillage dans les pays riches. Au Royaume-Uni, environ 1/3 de la nourriture achetée est gaspillée. Aux États-Unis, 40 à 50% de la nourriture est perdue au sein même de la chaîne de production. Le système alimentaire mondial est défectueux, mais également non-durable.
Tout comme les paysans, nous (les consommateurs) sommes pris dans les engrenages d’un système que nous ne maîtrisons pas vraiment. Cependant, nous pouvons faire partie de la solution :
- Nos régimes alimentaires peuvent devenir moins énergivores et plus respectueux de l’environnement. Cela passe par une consommation de produits de saison ou encore une diminution importante de produits d’origine animale, en premier lieu la viande.
- Nous pouvons soutenir plus directement les paysans qui souhaitent s’inscrire dans un modèle de production plus durable. Oxfam s’investit par exemple pleinement dans la démarche du commerce équitable. Nous pouvons également directement acheter des produits durables aux paysans locaux. De nombreuses initiatives collectives locales voient aujourd’hui le jour en Belgique : groupes d’achats collectifs ou solidaires ; achats directs à la ferme ; épiceries solidaires ; etc.
- Nous pouvons agir en tant que ‘cultiv'acteurs’, en exigeant de nos représentants politiques qu’ils mettent en œuvre des mesures favorisant le développement d’un système alimentaire durable et équitable. Car c’est en passant à l’action au quotidien que nous pourrons construire un avenir où tout le monde aura suffisamment de quoi se nourrir !
Pour devenir cultiv’acteur, c’est par ici.
Nous méritons tous, aux quatre coins du monde, de manger à notre faim. Ensemble, cultivons un monde plus durable et équitable ! Devenez cultiv'acteur et diffusez cette vidéo !
Photos: Green Net/Tineke D’haese