Après une décennie de progrès dans la lutte contre la faim, nous faisons maintenant marche arrière : le nombre de personnes souffrant de la faim ne cesse d’augmenter. Aujourd’hui, au 21ème siècle, 868 millions de personnes - soit 1 sur 8 - s’endorment chaque soir le ventre vide.
La hausse des prix alimentaires joue un rôle déterminant dans ce constat alarmant. Lorsque l’on dépense jusqu’à 80% de ses revenus à l’achat de nourriture -comme sont forcées de le faire la plupart des familles pauvres-, même une augmentation minime des prix peut avoir des conséquences désastreuses.
Les mauvaises récoltes -souvent dues aux changements climatiques- influencent fortement les prix alimentaires. Il en va de même pour le coût toujours plus important du pétrole, utilisé pour cultiver, fertiliser et transporter la nourriture. Les politiques biaisées en matière d’agrocarburants ont également leur rôle à jouer, arrachant la nourriture de l’assiette des plus pauvres pour remplir les réservoirs de nos voitures. Et le dysfonctionnement des marchés des matières premières accélère anormalement l’augmentation des prix alimentaires.
Bref, des causes bien complexes. Mais les impacts sur les populations les plus vulnérables restent quant à eux évidents ! Chaque jour, de nombreux parents doivent choisir entre nourrir leurs enfants ou se nourrir eux-mêmes. Des communautés entières affrontent un avenir incertain : tous se demandent d’où viendra leur prochain repas…
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